Ranking pączków w Olsztynie 2023

W pączkowych zmaganiach 2023 wzięły udział: Kawiarnia Moja Stare Miasto, Cukiernia Słodka Sztuka, Złoty Klucz Cafe, Rumiane Piekarnia Rzemieślnicza, Piekarnia Szabelski. Gastronautka, która stworzyła ranking testom poddała klasyczne pączki, ale i nietypowe smaki.

— Ciężko mi aktualnie nazywać coroczny przegląd olsztyńskich pączków rankingiem, chociażby dlatego, że nie sposób w pojedynkę zjeździć cały Olsztyn i spróbować wszystkich pączków w mieście. Starałam się wybrać pączki z miejsc, które oferują ciastka o dobrym, uczciwym składzie i nie wstyd ich Wam polecić. Zanim zacznę, zdradzę, że numer jeden w tym roku jest… tylko jeden, za to wy-bit-ny! A zatem, jeśli jesteście ciekawi - zapraszam do lektury — pisze Gastronautka, kulinarna blogerka.

3. miejsce EX AEQUO
Pączek z toffi i orzechami (Piekarnia Szabelski, 4,10 zł) i pączek z konfiturą z płatków róży (Złoty Klucz, 7 zł). Pączek z Szabelskiego przyozdobiony orzeszkami to opcja dla tych, którzy lubią bardziej suche pączki. Zgrzebne, z ładną obwódką, kruchym lukrem i przeeepysznym nadzieniem toffi. Z kolei w Złotym Kluczu zjadłam kawał porządnego pączka z różą. Ciasto zwarte i mokre, i mimo, że miałam mały problem z niewyrośniętym ciastem w miejscu okalającym nadzienie, uznałam to za wypadek przy pracy i liczę na to, że w tłusty czwartek pączki będą idealne!

2. miejsce EX AEQUO
Pączek z nadzieniem różanym z Kawiarni Mojej (6 zł) i pączek z nadzieniem wieloowocowym z Cukierni Słodka Sztuka (6 zł). Oba śliczne, porządne, mięciutkie, perfekcyjne! W Mojej – nadzienie różane jest absolutnie najwspanialsze na świecie i wyjadałabym je łyżkami, gdybym miała taką możliwość. No i ten pachnący cytrynowy lukier… Cudowności! Pączek ze Słodkiej Sztuki także rewelacyjny, miał nawet ciut lepsze ciasto niż w Mojej. Obie bułeczki pokryte skórką cytrynową i dużą ilością miłości do wypieków. Mówię Wam, to czuć.

1. miejsce
Piekarnia Rumiane w tym roku wystartowała z pączkami z pistacją po raz pierwszy i och! Co za spektakularny debiut! Pączek ten (9 zł) to małe arcydzieło pod każdym względem. Ciasto wybitnie miękkie, wylewający się ze środka krem pistacjowy przełamany białą czekoladą - do wzruszenia pyszny. To ciastko jest warte każdej ceny i stania w każdej kolejce. O, pączusiu! W moim sercu pozostaniesz już na zawsze!
UWAGA: Żaden z wymienionych pączków nie zawiera oleju palmowego, margaryny ani innych niepokojących produktów w składzie.

Korekta: Agata Górzyńska-Kielak „Z tekstem”
Gastronautka - olsztyński blog foodie

Źródło: Gastronautka - olsztyński blog foodie