Dieta na lato

Termiką pokarmów pomagamy sobie od wewnątrz w letnie dni. Lato to również sezon na wiele owoców, które w różnych kompozycjach wpływają na nas pozytywnie. Dodatkowo, gdy za oknem mocno świeci słońce i panują wysokie temperatury często mamy mniejszy apetyt, dlatego warto kombinować w swoim dziennym menu, by zadbać o swój organizm.
Latem warto postawić na nabiał, cytrusy, koktajle czy chłodniki. Mamy ogromne możliwości wyboru chłodnych dań i warto z nich korzystać. Gotowane warzywa do obiadu możemy wymienić na surowe lub kiszone. Gorące zupy zastępujmy chłodnikami. Pamiętajmy też o prawidłowym nawodnieniu. Latem nasze zapotrzebowanie się zwiększa. Nie czekajmy, na moment aż poczujemy pragnienie, tylko je wyprzedzajmy pijąc co jakiś czas kilka łyków wody.

składniki:
-mrożony ananas i mango 200g
-mleko 3,2% tłuszczu 200 ml
-wiórki kokosowe łyżeczka

Sposób przygotowania:
Wszystkie składniki ze sobą zmiksować.

Zupa a'la tatziki

składniki:
-jogurt grecki 200ml
-ogórek gruntowy 2 sztuki
-czosnek ząbek
-bagietka 80g
-oliwa 5ml
-sól i pieprz świeżo mielony

Sposób przygotowania:
Bagietkę pokroić w kromki i podpiec w temperaturze 180 stopni ok 5 minut. Ogórki umyć i zetrzeć na tarce, połączyć je z posiekanym czosnkiem i przyprawami. Wierzch zupy skropić oliwą i podać z grzankami.

Sałatka z malinami i camembertem

składniki:
-miks sałat 50g
-maliny 50g
-camembert 50g
-czerwona cebula 30g
-pomidorki koktajlowe 70g
-oliwa 10ml
-pieprz świeżo mielony, zioła toskańskie

Sposób przygotowania:
Na miksie sałat ułożyć połówki pomidorków, krążki cebuli, maliny i kawałki camemberta. Przyprawić pieprzem oraz ziołami, a następnie skropić oliwą.

Makaron z truskawkami i twarożkiem

składniki:
-makaron świderki 60g
-ser twarogowy chudy 80g
-skyr naturalny 50ml
-truskawki 200g
-cukier wanilinowy 5g

Sposób przygotowania:
Makaron ugotować al dente. Twaróg, skyr i cukier połączyć ze sobą. Truskawki umyć, oczyścić z szypułek i pokroić na mniejsze kawałki. Na makaron wyłożyć twarożek i truskawki.

Domowa lemoniada:
-woda gazowana lub niegazowana 1,5l
-cytryna, 2 sztuki
-limonka
-miód 2 łyżki
-liście świeżej mięty
-kostki lodu

Sposób przygotowania:
Z jednej cytryny wycisnąć sok i połączyć ją z wodą, miodem i kostkami lodu. Liście mięty ugnieść w dłoniach (w celu wydobycia aromatu) a następnie dodać do lemoniady razem z kawałkami cytryny i limonki.

Aleksandra Kobylańska

Aleksandra Kobylańska – autorka książek z zakresu żywienia i artykułów o charakterze popularnonaukowym, mówca konferencyjny i certyfikowany dietetyk. Twórczyni profilu instagramowego @aleksandrakobylanska, na którym to znajdują się pyszne inspiracje kulinarne oraz treści psychologiczne.