Świętowanie werenyków z dzyndzałkami w gminie Lelkowo [ZDJĘCIA]
2021-12-21 08:19:47(ost. akt: 2021-12-21 08:51:49)
Gmina Lelkowo zajmuje pierwsze miejsce w Polsce pod względem liczby ukraińskiej mniejszości narodowej w społeczności lokalnej, dlatego mieszkańcy w okresie przedświątecznym postanowili lepiej poznać zarówno kulturę ukraińską, jak i warmińską.
„Świętowanie warenyków z dzyndzałkami” to tytuł projektu, jaki został zrealizowany w Gminnym Centrum Kultury w Lelkowie, dzięki finansowaniu ze środków Samorządu Województwa Warmińsko-Mazurskiego w dniach 6-18 grudnia 2021. Organizatorem projektu było Stowarzyszenie Bocian wspólnie z Gminnym Centrum Kultury.
Z racji tego, że Gmina Lelkowo zajmuje pierwsze miejsce w Polsce pod względem liczby ukraińskiej mniejszości narodowej w społeczności lokalnej, głównym założeniem projektu była integracja społeczności lelkowskiej poprzez poznawanie ich dziedzictwa kulturowego, wspólna nauka swoich tradycji i zwyczajów oraz wspólne spotkanie podczas wieczernic.
Pierwszy tydzień realizacji projektu upływał pod hasłem kultury ukraińskiej, drugi kultury warmińskiej.
W ramach projektu odbyły się warsztaty kulinarne z nauką gotowania potraw ukraińskich według tradycyjnych receptur. Blisko 30 pań uczyło się gotować potrawy ukraińskie, a wśród nich warenyki na różne sposoby, tradycyjny barszcz ukraiński, maczka grzybowa i maczka mięsna, kryżywki, pieróg jaroszyński, pierogi werbyćkie.
Pieczę nad warsztatami przyjęli członkowie Związku Ukraińców w Polsce Koło w Lelkowie pod kierunkiem Olgi Puszkar i Ireny Sołoducha. Kilkudniowe warsztaty zakończyły się Wieczernicą Ukraińską z degustacją potraw ukraińskich przygotowanych podczas warsztatów i koncertem muzyki ukraińskiej w wykonaniu zespołu “Żurawka” z Górowa Iławeckiego i młodego ukraińskiego artysty Oleksandra Sukhomlina.
Inauguracji wieczernicy dokonał wicemarszałek województwa warmińsko-mazurskiego Miron Sycz oraz wójt gminy Lelkowo Łukasz Skrzeszewski w towarzystwie organizatorek Sylwii Sarnowskiej-Szałucho i Ewy Żuryło (podobnie też było podczas kolejnej wieczernicy).
Kolejny tydzień (od 12 do 18.12.) to tydzień z kulturą warmińską i kolejne warsztaty kulinarne, ale tym razem z gotowaniem tradycyjnych potraw warmińskich.
Koło Gospodyń Wiejskich Pograniczanki z Zagaj przyjęło patronat nad warsztatami, a szefową była Anna Rykaczewska. Ponad 20 pań poznało tajniki sporządzania tradycyjnych potraw warmińskich, wśród których znalazły się dzyndzałki warmińskie i dzyndzałki z hreczką i skrzeczkami, farszynki, karmuszka, plincle z pomoćką i chrusty.
Degustacja przygotowanych potraw odbyła się podczas Wieczornicy Warmińskiej (18.12) w oprawie muzycznej zespołu Rogóżanie krzewiącego kulturę warmińską w gwarze i muzyce.
Obu wieczornicom towarzyszyły wystawy pamiątek ukraińskich i warmińskich zgromadzonych przez mieszkańców gminy Lelkowo. Największe zbiory, wśród których znalazły się maselnice, tary, niecki, stroje i hafty ludowe, żelazka z duszą czy przetaki, udostępnili państwo Irena i Jan Sołoduchowie.
Świętowanie warenyków z dzyndzałkami okazało się wielkim świętowaniem społeczności lelkowskiej.
Komentarze (0) pokaż wszystkie komentarze w serwisie
Komentarze dostępne tylko dla zalogowanych użytkowników. Zaloguj się.
Zaloguj się lub wejdź przez