Organizatorzy zapraszają do udziału w konkursie "Kuchnia Ziemi Lubawskiej"

Poniżej przedstawiamy regulamin konkursu nadesłany przez organizatorów.

Termin: 6 września 2015r., niedziela, rozpoczęcie konkursu o godz. 15.30 z możliwością rozstawienia stoisk od godz. 13.00 w miejscu wyznaczonym przez organizatora.
Miejsce: Prątnica – plac przy Zespole Szkół w Prątnicy
Organizator:
Ośrodek Pomocy Społecznej Gminy Lubawa, Fijewo 76, 14-260 Lubawa, tel. 89 645 31 31, e-mail: mempel@gopslubawa.pl
Lokalna Grupa Działania Ziemia Lubawska Kurzętnik – Wybudowanie 4; 13-306 Kurzętnik
Współorganizatorzy:
Gmina Lubawa,
Gminne Zrzeszenie Ludowe Zespoły Sportowe w Lubawie.

§ 1
Cel konkursu

Konkurs kulinarny ,,Kuchnia Ziemi Lubawskiej” ma na celu aktywizowanie społeczności lokalnej oraz promowanie wizerunku kuchni regionalnej jako charakterystycznej, unikatowej i autentycznej marki regionalnej. Ideą przewodnią konkursu jest prezentacja autorskich potraw, wypieków i produktów charakterystycznych dla regionu oraz zachowanie od zapomnienia tradycyjnych potraw, deserów, przekąsek, napoi i nalewek, a także wymiana doświadczeń w tym zakresie.

§ 2
Uczestnicy

W konkursie mogą brać udział Rady Sołeckie, Koła Gospodyń Wiejskich, stowarzyszenia oraz grupy nieformalne mieszkańców wszystkich gmin wchodzących w skład Lokalnej Grupy Działania.
W konkursie uczestniczą przedstawiciele Rad Sołeckich, Kół Gospodyń Wiejskich, stowarzyszeń i grup nieformalnych w zespołach 2-3 osobowych lub samodzielnie mieszkańcy obszaru LGD według indywidualnych zgłoszeń.

§ 3
Zgłoszenie uczestnictwa

Rady Sołeckie, Koła Gospodyń Wiejskich, stowarzyszenia oraz grupy nieformalne zainteresowane udziałem w konkursie zobowiązani są do dokonania zgłoszenia na załączonym formularzu (Załącznik nr 1). Zgłoszenia należy:
1) przesłać pocztą na adres Ośrodek Pomocy Społecznej Gminy Lubawa, 14-260 Lubawa, Fijewo 73,
2) lub mailem w formie PDF - na adres: sekretariat@gopslubawa.pl
3) lub przesłać faxem: /89/ 645-54-39,
4) lub dostarczyć osobiście do siedziby OPS Gminy Lubawa (14-260 Lubawa, Fijewo 73)
w terminie do dnia 1 września 2015r.

O uczestnictwie w konkursie decyduje data zgłoszenia Rady Sołeckiej, Koła Gospodyń Wiejskich stowarzyszenia oraz grupy nieformalnej.
Ilość ekip startujących jest limitowana i określona kolejnością zgłoszeń (12 zespołów). Organizator zastrzega sobie prawo do rozszerzenia limitu ekip, w przypadku wpłynięcia większej ilości zgłoszeń.

§ 4
Zasady organizacyjne

Organizator nie pokrywa kosztów podróży uczestników konkursu.
Drobny sprzęt kuchenny oraz zastawę do prezentowania potraw, wypieków i produktów grupa zapewnia we własnym zakresie. Dopuszcza się dodatkowe akcje promujące Radę Sołecką, Koło Gospodyń Wiejskich, stowarzyszenia lub grupy nieformalne; region i potrawy w postaci osobnego stoiska degustacyjnego dla uczestników imprezy, o czym należy powiadomić organizatora wraz ze złożeniem zgłoszenia uczestnictwa w konkursie.

Uczestnicy konkursu zapewniają we własnym zakresie produkty niezbędne do przygotowania potraw, wypieków i produktów kulinarnych. Uczestnicy mogą wystąpić w regionalnych strojach ludowych lub tradycyjnych strojach kucharskich.

§ 5
Zasady przeprowadzenia konkursu

Do udziału w konkursie należy przygotować maksymalnie 5 potraw, wypieków lub produktów specyficznych dla regionu, które mogą zostać przeznaczone do spożycia lub do sporządzenia potraw. Produkty muszą być związane z określonym obszarem geograficznym, charakteryzować się szczególnymi cechami, często wynikającymi ze specyficznych warunków klimatycznych i glebowych regionu, z którego pochodzą.

Przygotowanie większej ilości potraw może być podstawą dyskwalifikacji uczestników.
W konkursie mogą wziąć udział produkty następującego typu:
 pochodzenia zwierzęcego (np. mięso, ryby, drób, wędliny, mleko, sery, farsze, miód i jego przetwory),
 pochodzenia roślinnego (np. owoce, warzywa, konfitury, powidła, marmolady, octy, marynaty, soki, zakwasy, chleby i inne wypieki),
 napoje regionalne (alkoholowe i bezalkoholowe).

Każdy zespół musi przygotować po 3 porcje produktów konkursowych dla 3-osobowego jury degustacyjnego oraz ekspozycję. Wszystkie prace konkursowe powinny być oryginalne, atrakcyjne w formie i treści.
Każdy członek jury może przyznać maksymalnie 40 punktów. Kryteria oceny:
 ciekawy wygląd , aranżacja, sposób podania – do 10 pkt.
 smak potrawy i różnorodny dobór składników wykorzystanych produktów – do 10 pkt.
 związek potrawy z tradycją i kulturą Ziemi Lubawskiej – 10 pkt.
 prezentacja składników, receptury i sposobu przygotowania potrawy – 10 pkt.

Każdy uczestnik konkursu jest zobowiązany zaprezentować łącznie z produktem kulinarnym jego recepturę obejmującą składniki i sposób przygotowania w sposób dostępny i czytelny dla jury oraz publiczności.

§ 6
Założenia końcowe

Organizator konkursu zastrzega sobie prawo do wykorzystywania produktów kulinarnych prezentowanych w trakcie konkursu (zdjęcia, filmy, receptura i sposób przygotowania) w przedsięwzięciach promocyjnych (np. publikacje prasowe i wydawnicze, Internet, itp.).

W konkursie przewidziane są nagrody w postaci bonów pieniężnych dla pierwszych trzech miejsc, z przeznaczeniem na zakup sprzętu AGD, naczyń itp. akcesoriów kuchennych. Lista laureatów zostanie zamieszczona na stronie internetowej www.lgdziemialubawska.pl, www.gopslubawa.pl.

Wszystkie pytania należy kierować do Organizatora. Szczegółowych informacji udzielają: Monika Empel, Ośrodek Pomocy Społecznej Gminy Lubawa, tel. (0-89) 645 31 31, e-mail: mempel@gopslubawa.pl.