Przyjemność, to jest kluczowe słowo opisujące czekoladę

2015-06-29 18:00:34 (ost. akt: 2015-06-29 11:22:52)
O historii czekolady można opowiadać godzinami

O historii czekolady można opowiadać godzinami

Autor zdjęcia: Beata Szymańska

Kiedy włożymy do ust kostkę czekolady, to okazuje się, że nie ma na świecie niczego innego, co dałoby człowiekowi tak dużo przyjemności. Dr Jacek Kurek z Zakładu Estetyki w Instytucie Nauk o Kulturze i Studiów Interdyscyplinarnych Uniwersytetu Śląskiego opowiada o historii czekolady.
— Kto odkrył czekoladę?
— To odkrycie Olmeków, ludu, który trzy tysiące lat temu żył w Ameryce prekolumbijskiej nad Zatoką Meksykańską. Jako pierwsi zaczęli uprawić kakaowce. Wprawdzie Olmekowie wyginęli 400 lat przed Chrystusem, ale recepturę sporządzania czekolady przejęli od nich Majowie i Aztekowie. W XVI wieku, kiedy Europejczycy zaczęli podbijali Amerykę Południową i Środkową, natknęli się oczywiście także na czekoladę. Początkowo nie bardzo wiedzieli, co z nią zrobić.

[highlight=right]Czekolada zawsze może stać się pretekstem do spotkania z drugim ...

Zostało jeszcze 95% treści artykułu.