Pomóżmy odbudować wędzarnię z Frygnowa

Milena Zalewska, członkini sieci Dziedzictwo Kulinarne Warmia Mazury, odebrała tydzień temu prestiżowe wyróżnienie „Perła 2025” za „Schab Tradycyjny”. To uhonorowanie jakości i rzemiosła, budowanych od 2,5 roku w rodzinnym zakładzie.

Niestety nadeszło nieszczęście. Pożar zniszczył całe zaplecze produkcyjne: urządzenia, komory chłodnicze, przyrządy oraz znaczną partię gotowych wędlin. Zakład nie może pracować, a bez szybkiego wsparcia grozi mu dłuższy przestój.

Najbliżsi uruchomili zbiórkę na portalu Zrzutka.pl pod hasłem "Pomoc po pożarze „Swojskich Wędlin” Pani Mileny z Frygnowa" na odtworzenie warsztatu i wznowienie produkcji. Potrzebne jest wsparcie finansowe, ale też rzeczowe: użyczenie sprzętu, chłodni, materiałów, a nawet tymczasowej przestrzeni do pracy. Każde udostępnienie informacji zwiększa szanse na szybki powrót zakładu do działania.

Swojskie Wędliny to nie tylko praca jednej rodziny, ale część lokalnej tożsamości – rzemiosło, które promuje region i jego smaki. Odbudowa zakładu to realna szansa, by nagrodzony „Schab Tradycyjny” i inne wyroby znów wróciły na stoły mieszkańców i klientów z całej Polski.

Liczy się każda forma pomocy – od wpłaty, przez podarowanie sprzętu, po wolontariat przy porządkach. Solidarność sąsiadów i klientów może przełożyć się na szybkie odtworzenie produkcji.
al