Tatar wołowy z whisky i sosem sojowym
2015-07-18 11:40:00(ost. akt: 2015-07-18 11:41:26)
Bardzo lubię, gdy surowe mięso wołowe ma odpowiednio skomponowane dodatki, które sprawiają, że chce się więcej i więcej. Jest to szczególnie ważne przy wołowinie, która jest moim ulubionym mięsem, i do jedzenia którego zachęcam Was ponownie.
Poniższa receptura jest moją alternatywną propozycją na niecodzienną wersję klasycznego tatara. Konkretna, zdecydowana, smaczna.
Skusicie się?
Tatar wołowy z dodatkiem whisky i sosu sojowego
Składniki na jedną porcję:
– 100g mięsa wołowego z udźca
– 1 łyżka sosu sojowego
– 1 łyżka dobrej whisky
– 1/2 łyżeczki musztardy Dijon
– 1 łyzka oleju rzepakowego
– 1 łyżeczka wody
– 1 łyżeczka sosu ostrygowego
– świeżo mielony pieprz
– świeżo mielona sól
– szczypta ziół prowansalskich
Dodatki:
– 3 małe ogóreczki z chili
– 1 mała cebulka biała
– szczypiorek
Mięso wołowe dobrze posiekać, żeby nie było błonałe. Najpierw mięso tniemy w plasterki w poprzek włókien, a póniej dokładnie siekamy, najlepiej tworząc paski, a dopiero potem coraz drobniejsze mięso.
Posiekany udziec doprawiamy: whisky, sosem sojowym, wodą, musztardą Dijon, olejem rzepakowym, pieprzem, solą, ziołami, sosem ostrygowym.
Cebulkę i ogóreczka konserwowego kroimy w drobną kosteczkę. Zdobimy szczypiorkiem.
Możecie dodać również grzybki marynowane, zjeść w towarzystwie żółtka.
SMACZNEGO!
Czytaj e-wydanie 
">kliknij
Problem z założeniem profilu? Potrzebujesz porady, jak napisać tekst? Napisz do mnie. Pomogę: Igor Hrywna
Pochwal się tym, co robisz. Pochwal innych. Napisz, co Cię denerwuje. Po prostu stwórz swoją stronę na naszym serwisie. To bardzo proste. Swoją stronę założysz TUTAJ ". Szczegółowe informacje o tym czym jest profil i jak go stworzyć: Podziel się informacją:
Problem z założeniem profilu? Potrzebujesz porady, jak napisać tekst? Napisz do mnie. Pomogę: Igor Hrywna
Komentarze (0) pokaż wszystkie komentarze w serwisie
Komentarze dostępne tylko dla zalogowanych użytkowników. Zaloguj się.
Zaloguj się lub wejdź przez