Śniadanie wielkanocne w Środowiskowym Domu Samopomocy

Ten posiłek był szczególny, ponieważ odświętnie ubrani, otoczeni przyjaciółmi i znajomymi, pensjonariusze Domu składali sobie życzenia, dzieląc się przy tym symbolicznie jajkiem — mówi kierownik placówki Lucyna Mątowska.
— Świąteczne śniadanie było jedyne w swoim rodzaju, dzięki obecności na stole tych samych od stuleci tradycyjnych potraw oraz symboli, niosących radość i nadzieję tj. wielobarwnych pisanek, zielonego owsa i rzeżuchy, kolorowych zajączków i baranków. Poczęstunek rozpoczęto od żurku z białą kiełbasą, który podawany, jako pierwsza potrawa podczas śniadania wielkanocnego, symbolizował zawsze zakończenie Wielkiego Postu. Następnie uczestnicy Domu kosztowali mnóstwa innych potraw, nierozerwalnie kojarzących się z Wielkanocą: jajka faszerowane, pieczenie, sałatki oraz lukrowane babki i kolorowe ciasta. Atmosfera była niezwykłe serdeczna i rodzinna, co sprzyjało wspomnieniom i wspólnym żartom.

— Nasza kadra przygotowała również niespodziankę dla uczestników Domu w postaci prezentacji zdjęć z najważniejszych wydarzeń z minionego okresu. Każdy otrzymał także mały, świąteczny upominek - gipsowego zajączka w kolorach wiosny i babeczkę z wypieku pracowni kulinarnej ŚDS — dodaje pani Lucyna.

oprac.mcz
dzialdowo@gazetaolsztynsk.pl

Czytaj e-wydanie ">kliknij
Problem z założeniem profilu? Potrzebujesz porady, jak napisać tekst? Napisz do mnie. Pomogę: Igor Hrywna