Zdun od pokoleń postawił kaflowy piec w muzealnej chacie

Jan Ostrowski, kustosz muzeum w Łąkorzu uzyskał pozwolenie od konserwatora zabytków na wykonanie pieca w miejsce istniejącego, starego kaflaka. — Zapytał, czy chcemy, jako LGD Ziemia Lubawska włączyć się do wspólnych prac i tak postanowiłam napisać wniosek, by pozyskać środki z zewnątrz, by pomóc w budowaniu i pieca — informuje Beata Kowalska, dyrektor Lokalnej Grupy Działania Ziemia Lubawska.
Zabiegi szefowej Lokalnej Grupy Działania Ziemia Lubawska o pozyskanie środków finansowych z Fundacji Orlen okazały się skuteczne. W Muzeum Lokalnym Ziemi Lubawskiej postawiono piec chlebowy. Teraz będzie doskonała okazja do przeprowadzania warsztatów z tradycyjnego wypieku chleba, tym bardziej, że w łąkorskim muzeum organizowany jest od wielu lat Festiwal Chleba Ziemi Lubawskiej.
To, że piec postawiony został zgodnie ze wszelkimi kanonami sztuki zduńskiej, postarał się znany mistrz w swoim fachu — Andrzej Śmiech z Nowego Miasta, zdun od pokoleń.

— Kolejnym elementem projektu będą warsztaty dla mieszkańców, które planujemy przeprowadzić w kwietniu, a zwieńczeniem będzie festiwal chleba. To będzie kolejna edycja. Planowana na czerwiec. Dlatego już dzisiaj zapraszamy do udziału w warsztatach. Pod okiem fachowców będzie można nabyć umiejętności wypieku chleba, lub też po ludzku spotkać się, porozmawiać, powspominać i poczuć atmosferę dawnych lat. Każde tego typu działania łączą tradycję, ekologię i ludzi — dodaje Beata Kowalska.
Nowo postawiony piec, według zaleceń zduna, musiał być codziennie przepalany i tak obowiązek spoczął na kustoszu muzeum. Właśnie w tych dniach, Jan Ostrowski, zakończył „dosuszanie” pieca i teraz nadszedł czas na wypieczenie pierwszego chleba. ul