Kuchnia leniwych chłopów cz.1 "żeberka po amerykańsku"

2022-02-15 07:54:35(ost. akt: 2022-02-17 21:02:01)
żeberka

żeberka

Autor zdjęcia: Pixabay

Kuchnia leniwych chłopów powstaje najczęściej wtedy, gdy „lepsza połowa”(niekoniecznie żona) zaskakuje Ciebie oznajmiając przed wyjściem do pracy:
-skoro siedzisz na kwarantannie to dzisiaj ty gotujesz obiad , zupa jest, a na drugie zrób żeberka z ziemniakami. Żeberka masz w lodówce
Patrząc na wątpiące w twoje możliwości dzieci zaczynasz się gorączkowo zastanawiać-jak do diabła obiera się ziemniaki?
Dzwonię do kolegi, on też ma dzieci.
-żeberka? sam bym zjadł, jak zrobisz?
Nie mam pojęcia, chyba ugotuję mówię niepewnie oczekując akceptacji
-gotowane żeberka? Z kapustą? Nie mam kapusty i już wiem , że będą kłopoty.
-no to musisz upiec, żona od czasu do czasu piecze żeberka, w miodzie,mówi kolega, i dodaje pewnym głosem -z miodem są najlepsze
Ok, upiekę z miodem, na patelni czy w garnku pytam na wszelki wypadek
-żeberka piecze się w brytfannie, albo gęsiarce
Gęsiarkę mam, żona trzyma w niej kwiaty, przywiozła swego czasu od teściów ze wsi, jest dobrze, myślę i już mam zamiar kończyć rozmowę gdy słyszę
-ale najpierw nim upieczesz musisz na kilka godzin włożyć do marynaty, wiesz co to marynata? Nie wiem, skąd mam wiedzieć-no i słucham wywodu jak się robi marynatę:
-musisz ją zrobić teraz, żeby parę godzin podziałała
Z czego zrobić marynatę ?
-żona robi z wina i dodaje miód, przecier pomidorowy i jakieś przyprawy, jakie? To co lubisz
Robię szybki przegląd kuchni, wina nie ma, "lepsza połowa" wypiła wczoraj po kolacji, przecieru też nie mam.
Co lubią dzieci? miód , keczup, coca colę i frytki.
składniki do
Fot. Krzysztof Stobniak
składniki do "żeberka po amerykańsku"

Z braku wina biorę pepsi(dzieci to lubią) mieszam z sosem barbecue(tylko taki znalazłem) jeszcze łyżka miodu i żeberka lądują w lodówce, przy okazji w zamrażarce znajduję frytki.
Po kilku godzinach kwiatki won z gęsiarki, wrzucam żeberka wraz z całą marynatą(dodałem jeszcze cebulę), niecała godzina i ...córki są zachwycone. Wieczorem żona dojada resztki z obiadu i słuchając opowieści dzieci patrzy na mnie dziwnie-no to teraz będzie się odwdzięczać, pomyślałem i słyszę:
-od dzisiaj ty gotujesz

Przepis na żeberka po amerykańsku

Żeberka, albo klasyczne albo mięsne
Coca cola, miód, sos barbecue
Cebula
Wszystko razem wymieszać, położyć na kilka godzin do lodówki a następnie upiec, niekoniecznie w gęsiarce

2001-2022 © Gazeta Olsztyńska, Wszelkie prawa zastrzeżone, GRUPA WM Sp. z o. o., 10-364 Olsztyn, ul. Tracka 5